磯沼牧場（八王子市小比企町）で、黄金律のミルクのアイス（価格250円）を頂きました。

　開封。

　さっぱりとした、それでいて味わい深いアイスミルクです。

　安定剤や、乳化剤が入っているところが、不思議といえば不思議なんですが、磯沼ミルクファームのアイスといえども、一般受けするには、止むを得ないのかな。これらを入れない、口の中で乳脂肪分がダマになるアイスも昔食べた記憶があります。

　確か磯沼ミルクファームの黄金律のミルクってのは、ブラウンスイス、ジャージー、ホルスタイン、この三種の牛のミルクの混合を言ったのかな。

　いつ行っても、磯沼牧場では、特に許可を得ないで、こんな牛舎が見られます。

　東京で、牛を飼っていることも珍しいですが、この牛舎に牛の糞の匂いがあまりしないのが、とてもすごいのです。

　なんでも、牛舎にコーヒーの殻を敷き、それを集めて自家製で堆肥にするという、ほとんど他じゃ聞いたことの無いやり方をとっています。

　なので、こんなに近くによっても、かなりというか、ほぼ牛糞の匂いが抑えられているのです。

　磯沼牧場は、テレビの取材もNHKから、民放からCSまで、あちらこちらで何度も受けているせいか、人がたくさん来るせいか、牛が人に慣れてる感じがします。
　こうやって、牛が柵から頭を出してきて、撫でてくれってやりました。

　磯沼牧場の中には、直販店もあります。

　直売価格表がありました。「かあさん牛のおくりもの」っていうのは、磯沼ミルクファームのコピーなのかな。ここのボタンを押すと、中からお店の方が出てきて、ヨーグルトやアイスを買えます。

　ヨーグルトで、母さん牛の名前入りは、プレミアム。そうでないのは、オールスターズ。ミルクの黄金律っていう、1本800円する牛乳や、チーズケーキも売ってます。プレミアム価格で売るところは、田中義剛の花畑牧場と似ている商売のやり方かなと思いました。

　ちょうど、子牛に母乳（牛乳）をやってるところと、時間が合いました。夕方4時から子牛に牛乳をやる時間のようです。

　北野街道沿いには、この磯沼牧場の看板が立ってます。

　入り口には、こんな説明が書いてありました。写真やビデオは自由に撮っていいそうです。

　磯沼ミルクファームの場所は、東京都八王子市小比企町1625。クリック先は、グーグルマップです。
　最寄り駅の京王線山田駅から歩いて15分くらい、磯沼牧場の裏山を降りてくるのが一番近いです。山田駅から磯沼ミルクファームの歩き方は、別記事で写真入で紹介します。

1. 2008/06/28/(土) 20:47
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