平家の郷　ブログライブ　

2008年05月16日(金) ◇ 平家の郷 (食べ物)

　平家の郷、八王子店で、ランチのハンバーグを980円で頂きました。

　注文したら、５分と経たないうちにハンバーグが到着。目の前で、ソースをかけるパフォーマンスがされ、ジュージューいってる内に頂きました。焼き具合を聞かれたので、レアをお願いしました。
　味は、おいしいです。つけだれ、ポン酢だったかな？。これも美味しく、つけあわせから、つけだれにつけて、ご飯（おかわり無料）は４杯頂きました。お肉も、ジューシーで、でも、あらびきとはちょっと違うのかな、柔らかで味わいのあるお肉でした。

　残念というか、腹が立ったのは、食べ終わった後に、店員さんに、「片づけますか？」って聞かれたので、「はい、ごちそうさま」って答えたら、店員が紙ナプキンごと、鉄板の皿を持ち上げて、ナプキンの上にあった「つけたれの皿」がひっくり返り、タレがひざの上にガバっと落ちたこと。店員さんは、若い男の子だったので、バイトの方なんでしょうが、「食器の後片付け」っていうことすら、きちんとできないのかぁ。
　味はともかくとして、嫌な思いをして、他の方にお勧めできなくなりました。

　そう、紙ナプキンを持ち上げて、つけだれの小皿をひっくり返したんです。こんな有様ですから、平家の郷の店が長くもつのか、疑問に思いました。

　平家の郷、八王子館の内装は、こんな感じ。

　平家の郷、八王子館の外観はこんな感じ。

　2008年8月5日追記：食器を店員の方がひっくり返した件について、補足しておきます。
　お客の側としては、こちらがテーブルにいるうちに、食器を片づけてもらわなくても、一向に構わないんです。というか、むしろ、ゆっくりしたいんです。それを、なんで、わざわざ、お客がいるところに来て、食器を片づけるのかがわからないんです。
　食器を片づけるっていう作業をすれば、当然、ミスしてひっくり返す可能性もあるわけです。片づけの作業中に食器を落としたりとか、ミスすることについては、しょうがないと思います。
　でも、お客が帰ってから片づけをすれば、お客に迷惑がかかる可能性は完全に排除できるんです。

　私が食事した時間は、お昼過ぎで、店員さんも時間的に余裕のあった時間と思います。
　そんな時間なら、食器の片づけは、お客が帰った後にやればいいんです。
　そこを、わざわざ片づけに来て、乱暴に食器を扱ってるように見えて、それでも、こぼさなきゃ文句はいいませんよ。でも、こぼすくらいなら、後で片づけてくれよと思うのです。
　これって、単なるミスじゃなくて、店員さんの側にお客さんへの配慮が足りなかったから起きたトラブルと思うのです。