もろこしあん　ブログライブ　

2008年05月15日(木) ◇ もろこしあん (食べ物)

　もろこしあん、秋田県角館のおみやげでもらったものを頂きました。

　「もろこしあん」をネットで調べたら、唐土庵いさみやさんの和菓子のようです。

　唐土庵いさみやさんのホームページを見ると、生もろこしを使った製品も他にあるようですが、これは、「生もろこし」ではないようです。このあんこを包む茶色の生地が、「もろこし」なのかなぁ？。もろこしって、あずき？あずきでこんな風になるのでしょうか。
　もろこしあんは、なんていうか、あまり洗練したお菓子という印象ではありませんでしたが、素朴な粗糖かなぁ、と相まって、いい感じのお茶請け、パサパサしてお茶と合うお菓子でした。