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2007年07月19日(木) ◇ 銀豚 (食べ物)

 銀豚(尾張とんかつ専科 銀豚 )片倉店に行きました。

 前回、銀豚に行った時に、味噌カツがあるコトを知って、その時は味噌カツを食べませんでした。銀豚は、「尾張」とんかつ専科と銘打ってあるお店ですので、尾張名古屋といえば、味噌カツと思い、今回は、味噌ロースかつ膳(1,180円)を頂きました。
 オーダーすると、漬物が出てきました。

 銀豚の釜炊きのご飯。

 銀豚は、ご飯が美味しいです。ただ、前回は、おこげがあったのですが、今回はおこげはありませんでした。おこげがないのは、なんか理由があるのでしょうか。

 銀豚の味噌カツは、美味しいです。これだけ衣が厚いのは、ちょっと厚すぎかなと、前回銀豚に来た時に思ったし、ソースが胡麻摺りでなかったり、ソースが物足りないなと前回思ったりしたのですが、今回味噌カツを食べて、味噌カツのソースのこってりした味に合わせて衣のパン粉とかがつけてあるのかなと、思いました、

 さぼてんとか行くと、胡麻摺りのソースで、いただくのですが、あのソースのこってり感に近いです。
 銀豚は、東京で味噌カツを出しているということで、若干味噌が控えめにして、東京の人の味覚に合わせてあるのかも?と思いましたが、むしろ、その方がいいと思います。

 みそ汁は、赤味噌。これも名古屋ならでは。

 一緒に行ったうちの家族は、おろしロースかつ膳(1,180円)を食べてました。一切れだけのアップです。
  1. 2007/07/19 (木) 00:00
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